肖益平:弘揚工匠精神 堅持做好茶
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肖益平:弘揚工匠精神 堅持做好茶

以誠為本,以質取勝,開拓創(chuàng)新,精益求精。系列報道《質量標桿》本期主角是第二屆縣長質量獎獲獎個人、湖南省白沙溪茶廠股份有限公司常務副總經理肖益平。

長期以來,他帶領公司技術團隊,嚴守職業(yè)道德,弘揚工匠精神,堅持做好茶,做良心茶,做安全放心茶,用過硬的品質打造了白沙溪產品品牌。

在白沙溪茶廠的茶葉評審室,肖益平正帶領技術團隊進行最新一批黑茶成品的評審。長期以來,為了確保產品品質的長期穩(wěn)定性,白沙溪每一批次的茶葉,都會經過黑毛茶、半成品、成品等階段的評審。

從1980年進入白沙溪茶廠當學徒至今,肖益平已從事安化黑茶制作43年。多年來,他一邊積累黑茶制作經驗,一邊為茶廠的質量管理殫精竭慮。肖益平全面主管企業(yè)技術和質量工作后,首當其沖就是推行安化黑茶產品的標準化制作。先后制定了毛茶原料標準和生產崗位、生產線的操作指導流程及細則20余項120多條,建立了從總經理室、各部門車間、各工作崗位工作說明書87個共951條,引領行業(yè)企業(yè)開展標準化生產。同時先后開發(fā)10多條黑茶智能生產線,涵蓋磚茶、茶葉初制等方面,全面推進安化黑茶生產的自動化、清潔化、智能化、規(guī)范化。

2008年,肖益平帶領公司首次建立了ISO質量管理體系并獲得認證,并成立了公司食品安全小組和ISO體系小組,制定《質量/食品安全管理手冊》和190多個制度職責。公司產品質量管控體系涵蓋13個部門,覆蓋茶園到生產各個環(huán)節(jié)。

在肖益平的主導下,白沙溪先后與高校院所、專家學者、業(yè)界同行聯手進行產學研究,以市場為導向,提出產學研課題與集中攻關研究項目達20多項,先后獲發(fā)明專利12件,實用新型專利17件,外觀設計專利37件。獲國家科技進步獎二等獎1項,湖南省技術發(fā)明二等獎1項,增強了企業(yè)科技實力與核心競爭力。

肖益平表示,我是一個茶人,我非常熱愛這份工作,熱愛這個產業(yè),將盡自己所能,提高白沙溪的品牌知名度。今后,在現有的基礎上,我會把經驗傳授出來,帶好徒弟,教他們怎樣熱愛自己的崗位,熱愛自己的工作,熱愛自己的產業(yè)。

轉載自:安化電視臺